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休閑零食行業(yè)破浪前行:趨勢(shì)洞察與企業(yè)創(chuàng)新范例

2025.07.04

一、行業(yè)規(guī)模擴(kuò)張,發(fā)展勢(shì)頭迅猛

 

近年來,休閑零食行業(yè)宛如一艘高速行駛的巨輪,在市場(chǎng)的海洋中迅猛前行。據(jù)中國報(bào)告大廳數(shù)據(jù),2024 年我國休閑食品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá) 10093 億元,近五年年均復(fù)合增長(zhǎng)率保持在 4.24% - 5.12% 之間,展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展活力。這一規(guī)模的增長(zhǎng),不僅體現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)休閑零食的旺盛需求,也吸引了眾多企業(yè)紛紛入局,推動(dòng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈的同時(shí),也促進(jìn)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的不斷升級(jí)。

 

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二、消費(fèi)需求轉(zhuǎn)變,健康個(gè)性成風(fēng)

 

在消費(fèi)端,市場(chǎng)風(fēng)向正發(fā)生顯著變化。消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注度與日俱增,對(duì)休閑零食提出了更高要求。富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸的堅(jiān)果炒貨備受熱捧,市場(chǎng)份額持續(xù)攀升,成為行業(yè)增長(zhǎng)的重要驅(qū)動(dòng)力。與此同時(shí),個(gè)性化需求也日益凸顯,消費(fèi)者不再滿足于千篇一律的口味和包裝,更追求獨(dú)特、新穎的零食體驗(yàn)。從具有地域特色風(fēng)味的零食,到針對(duì)特定人群(如健身愛好者、兒童等)開發(fā)的功能性零食,都反映出市場(chǎng)對(duì)個(gè)性化的重視。

 

 

三、渠道多元拓展,線上線下融合

 

隨著互聯(lián)網(wǎng)普及和消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)變,休閑零食的銷售渠道也越發(fā)多元。線上電商平臺(tái)憑借便捷性和豐富的產(chǎn)品選擇,吸引了大量消費(fèi)者。消費(fèi)者足不出戶,就能瀏覽來自全國各地甚至全球的零食產(chǎn)品,并輕松下單購買。線下零食量販店異軍突起,像零食很忙在 2024 年零售額突破 555 億元,門店數(shù)量超 15000 家,為行業(yè)開辟了新的增長(zhǎng)路徑。這些量販店以豐富的產(chǎn)品種類、實(shí)惠的價(jià)格和貼近社區(qū)的選址,滿足了消費(fèi)者即時(shí)購買的需求,成為休閑零食銷售的重要力量。

 

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